蔬菜鸡蛋饼简单易学还营养，爱心早餐什么的都不是问题！
鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋饼的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。一个鸡蛋饼所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有磷、锌、铁、这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程。鸡蛋饼是由新鲜的鸡蛋、优质面粉、淀粉、食用盐、鸡精、葱、油、等精制而成。2022-2023
蔬菜鸡蛋饼的制作步骤1. 100克面粉入盆，加入180克清水。2. 搅拌均匀，饧上30分钟。3. 趁着饧面的时间，用一点点的油把红萝卜炒熟，目的是想煎制时候更容易，并且回软易整形。4. 把韭黄与炒好的红萝卜丝放入盆中拌匀。
5. 加入鸡粉，盐，五香粉拌匀。6. 鸡蛋打发，加入少许盐与黑胡椒碎拌匀。7. 起锅，烧热，放油，可借助一个模具煎饼，如果没有，请忽略。8. 鸡蛋也一样煎好，即可。2022-2023
1、喜欢什么蔬菜就放什么蔬菜，这都没什么特别的禁忌，自己喜欢就好。2、想要口感松软，还可以把面粉兑上一些其他杂粮面粉，比如小米面等。3、煎饼莫心急，火不要太大，最好是中小火慢慢地煎烙。
